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Consejos de lunes sin carne de los mejores chefs

Consejos de lunes sin carne de los mejores chefs


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Cuando se trata de adherirse a la dieta de los lunes sin carne, una tendencia creciente en todo el país, puede resultar un poco difícil averiguar cómo planificar una comida o decidir una receta. Para muchas personas que consumen dietas centradas en la carne, este cambio semanal puede resultar abrumador, especialmente si no se dispone de las herramientas y los consejos adecuados.

Afortunadamente, la gente apasionada detrás de Meatless Monday se acercó a cinco talentosos chefs de todo el país que ofrecieron sus consejos sobre cómo preparar una deliciosa cena de Meatless Monday y disfrutar de cada minuto. Estos chefs ofrecen consejos fáciles de seguir, desde la cocina de Luisiana (sí, lo leíste bien) hasta consejos para comprar comestibles. Además, hemos incluido algunas recetas sin carne para facilitar aún más el proceso.

¡Disfruta y feliz cocina!

Gianfranco Minuz, chef ejecutivo, Locanda del Lago, Santa Mónica, California.

"Prepara tu comida con cereales integrales, que te llenarán con su fibra y su textura masticable y nuez. Disfruto usando granos italianos del Viejo Mundo como el farro, que es muy tradicional en mi país natal, el norte de Italia. Úselo en sopa (asegurándome para sancocharlo primero o comprarlo sancochado), o hacer un plato de risotto sin lácteos con caldo de verduras y puré de verduras para darle cremosidad, como guisantes, espárragos o calabaza.

Farro es muy nutritivo y abundante. Servido con verduras y hierbas frescas de su mercado local de agricultores, y quizás una pizca de nueces tostadas o vinagre y aceite, puede ser la base de una comida sin carne abundante y muy sabrosa ".

Nota: Locanda del Lago fue el primer restaurante en Santa Mónica en ofrecer un menú semanal de lunes sin carne regular.

Para el Receta de pasta farro de espinacas y ricotta a la izquierda.

Joseph Fortunato, Chef, Extra Virgin, Nueva York

"Consiga ingredientes frescos. No es necesario comprar todo orgánico. Puede conseguir verduras normales frescas del supermercado. La clave es cocinar las verduras tan pronto como esté a punto de comerlas. Si cocina las verduras, póngalas en el refrigerador para comer más tarde, tienden a empaparse. Rocíe las verduras recién cocidas con aceite de oliva extra virgen antes de servir ".

Para el Receta de espárragos salteados a la izquierda.

Holly Clegg, una de las mejores cocineras de Luisiana de 2011 y autora de Trim & Terrific: favoritos de la costa del golfo

"Puede parecer un oxímoron, 'comida saludable de Louisiana', pero es absolutamente posible comer más saludablemente y aún tener todos sus favoritos tradicionales. Una estrategia efectiva para comer más saludablemente con la cocina cajún es probar platos tradicionales cajún a base de plantas y luego úsalos como parte de tu repertorio de Meatless Monday. El condimento adecuado es todo lo que necesitas. ¡No necesitas dos barras de mantequilla para una comida deliciosa! Condimentos ennegrecidos: chile en polvo, pimentón, azúcar morena y un poco de sal y pimienta - no son demasiado picantes, pero agregan un toque cajún a todo tipo de recetas sin carne. ¡Incluso puedes probar la mezcla sobre batatas asadas! "

Para el Receta de patatas fritas al horno a la izquierda.

Shaun Hergatt, Chef, SHO-Shaun Hergatt, Ciudad de Nueva York

"La mejor manera de comer verduras es comerlas crudas. Las rebanadas y picadas de la forma que quieras, las viertes con un aderezo de vinagreta ligera, sazonas con sal y pimienta y luego agregas las hierbas picadas".

Intente cubrir las verduras con un Aderezo de zanahoria y jengibre.

Jonathan Waxman, Chef, Barbuto, Ciudad de Nueva York

"Hay dos formas de disfrutar de una comida sin carne con verduras. Primero, consiga una canasta humeante y colóquelas en una olla con agua. Ponga las verduras frescas en la vaporera, encienda la estufa a fuego lento, cubra y después de 10 minutos , las verduras deben estar cocidas y mezclarlas con un aderezo ligero.

Otra forma es utilizar un wok y sofreír las verduras frescas cortadas muy rápidamente en un poco de aceite. No ponga el fuego demasiado alto o se quemará en lugar de saltear las verduras. La comida se cocina en un santiamén en un wok ".

Prueba el Receta de judías verdes al vapor a la izquierda.

¡Prueba estas dos recetas de lunes sin carne para comenzar bien el día!

Revisar la Receta de panqueques de proteína de pan de plátano y el Muffins de salvado de manzana y melaza.


Recetas que te harán esperar el lunes sin carne

Ser vegetariano puede ser una excelente opción dietética si desea disminuir su huella de carbono, mejorar su salud o simplemente proteger a nuestros amigos peludos. Pero nuestra cultura carnívora puede llevarlo a creer que preparar comidas vegetarianas es un proceso largo y complicado que a menudo da como resultado platos poco satisfactorios que lo harán mirar con envidia el bistec de su compañero de comedor. Si eres vegetariano, sabes lo difícil que puede ser encontrar recetas fáciles que tengan un sabor delicioso y te llenen. El vegetarianismo es excelente para la salud y el medio ambiente, pero no siempre es ideal para los amantes de la comida con paletas refinadas y apreciación del sabor.

¡Pero no tiene por qué ser así! Ya sea que sea un vegetariano acérrimo o simplemente un día de semana, no debería tener que sacrificar sus valores por una buena comida. ¡Afortunadamente, te respaldamos! Ya sea que desee comida italiana o india, hay muchas opciones para que los vegetarianos coman bien, y con un esfuerzo mínimo y una limpieza fácil gracias a la falta de carne cruda, incluso los carnívoros querrán probar estas recetas.


Recetas que te harán esperar el lunes sin carne

Ser vegetariano puede ser una excelente opción dietética si desea disminuir su huella de carbono, mejorar su salud o simplemente proteger a nuestros amigos peludos. Pero nuestra cultura carnívora puede llevarlo a creer que preparar comidas vegetarianas es un proceso largo y complicado que a menudo da como resultado platos poco satisfactorios que lo harán mirar con envidia el bistec de su compañero de comedor. Si eres vegetariano, sabes lo difícil que puede ser encontrar recetas fáciles que tengan un sabor delicioso y te llenen. El vegetarianismo es excelente para la salud y el medio ambiente, pero no siempre es ideal para los amantes de la comida con paletas refinadas y apreciación del sabor.

¡Pero no tiene por qué ser así! Ya sea que sea un vegetariano acérrimo o simplemente un día de semana, no debería tener que sacrificar sus valores por una buena comida. ¡Afortunadamente, te respaldamos! Ya sea que desee comida italiana o india, hay muchas opciones para que los vegetarianos coman bien, y con un esfuerzo mínimo y una limpieza fácil gracias a la falta de carne cruda, incluso los carnívoros querrán probar estas recetas.


Recetas que te harán esperar el lunes sin carne

Ser vegetariano puede ser una excelente opción dietética si desea disminuir su huella de carbono, mejorar su salud o simplemente proteger a nuestros amigos peludos. Pero nuestra cultura carnívora puede llevarlo a creer que preparar comidas vegetarianas es un proceso largo y complicado que a menudo da como resultado platos poco satisfactorios que lo harán mirar con envidia el bistec de su compañero de comedor. Si eres vegetariano, sabes lo difícil que puede ser encontrar recetas fáciles que tengan un sabor delicioso y te llenen. El vegetarianismo es excelente para la salud y el medio ambiente, pero no siempre es ideal para los amantes de la comida con paletas refinadas y apreciación del sabor.

¡Pero no tiene por qué ser así! Ya sea que sea un vegetariano acérrimo o simplemente un día de semana, no debería tener que sacrificar sus valores por una buena comida. ¡Afortunadamente, te respaldamos! Ya sea que desee comida italiana o india, hay muchas opciones para que los vegetarianos coman bien, y con un esfuerzo mínimo y una limpieza fácil gracias a la falta de carne cruda, incluso los carnívoros querrán probar estas recetas.


Recetas que te harán esperar el lunes sin carne

Ser vegetariano puede ser una excelente opción dietética si desea disminuir su huella de carbono, mejorar su salud o simplemente proteger a nuestros amigos peludos. Pero nuestra cultura carnívora puede llevarlo a creer que preparar comidas vegetarianas es un proceso largo y complicado que a menudo da como resultado platos poco satisfactorios que lo harán mirar con envidia el bistec de su compañero de comedor. Si eres vegetariano, sabes lo difícil que puede ser encontrar recetas fáciles que tengan un sabor delicioso y te llenen. El vegetarianismo es excelente para la salud y el medio ambiente, pero no siempre es ideal para los amantes de la comida con paletas refinadas y apreciación del sabor.

¡Pero no tiene por qué ser así! Ya sea que sea un vegetariano acérrimo o simplemente un día de semana, no debería tener que sacrificar sus valores por una buena comida. ¡Afortunadamente, te respaldamos! Ya sea que desee comida italiana o india, hay muchas opciones para que los vegetarianos coman bien, y con un esfuerzo mínimo y una limpieza fácil gracias a la falta de carne cruda, incluso los carnívoros querrán probar estas recetas.


Recetas que te harán esperar el lunes sin carne

Ser vegetariano puede ser una excelente opción dietética si desea disminuir su huella de carbono, mejorar su salud o simplemente proteger a nuestros amigos peludos. Pero nuestra cultura carnívora puede llevarlo a creer que preparar comidas vegetarianas es un proceso largo y complicado que a menudo da como resultado platos poco satisfactorios que lo harán mirar con envidia el bistec de su compañero de comedor. Si eres vegetariano, sabes lo difícil que puede ser encontrar recetas fáciles que tengan un sabor delicioso y te llenen. El vegetarianismo es excelente para la salud y el medio ambiente, pero no siempre es ideal para los amantes de la comida con paletas refinadas y apreciación del sabor.

¡Pero no tiene por qué ser así! Ya sea que sea un vegetariano acérrimo o simplemente un día de semana, no debería tener que sacrificar sus valores por una buena comida. ¡Afortunadamente, te respaldamos! Ya sea que desee comida italiana o india, hay muchas opciones para que los vegetarianos coman bien, y con un esfuerzo mínimo y una limpieza fácil gracias a la falta de carne cruda, incluso los carnívoros querrán probar estas recetas.


Recetas que te harán esperar el lunes sin carne

Ser vegetariano puede ser una excelente opción dietética si desea disminuir su huella de carbono, mejorar su salud o simplemente proteger a nuestros amigos peludos. Pero nuestra cultura carnívora puede llevarlo a creer que preparar comidas vegetarianas es un proceso largo y complicado que a menudo da como resultado platos poco satisfactorios que lo harán mirar con envidia el bistec de su compañero de comedor. Si eres vegetariano, sabes lo difícil que puede ser encontrar recetas fáciles que tengan un sabor delicioso y te llenen. El vegetarianismo es excelente para la salud y el medio ambiente, pero no siempre es ideal para los amantes de la comida con paletas refinadas y apreciación del sabor.

¡Pero no tiene por qué ser así! Ya sea que sea un vegetariano acérrimo o simplemente un día de semana, no debería tener que sacrificar sus valores por una buena comida. ¡Afortunadamente, te respaldamos! Ya sea que desee comida italiana o india, hay muchas opciones para que los vegetarianos coman bien, y con un esfuerzo mínimo y una limpieza fácil gracias a la falta de carne cruda, incluso los carnívoros querrán probar estas recetas.


Recetas que te harán esperar el lunes sin carne

Ser vegetariano puede ser una excelente opción dietética si desea disminuir su huella de carbono, mejorar su salud o simplemente proteger a nuestros amigos peludos. Pero nuestra cultura carnívora puede llevarlo a creer que preparar comidas vegetarianas es un proceso largo y complicado que a menudo da como resultado platos poco satisfactorios que lo harán mirar con envidia el bistec de su compañero de comedor. Si eres vegetariano, sabes lo difícil que puede ser encontrar recetas fáciles que tengan un sabor delicioso y te llenen. El vegetarianismo es excelente para la salud y el medio ambiente, pero no siempre es ideal para los amantes de la comida con paletas refinadas y apreciación del sabor.

¡Pero no tiene por qué ser así! Ya sea que sea un vegetariano acérrimo o simplemente un día de semana, no debería tener que sacrificar sus valores por una buena comida. ¡Afortunadamente, te respaldamos! Ya sea que desee comida italiana o india, hay muchas opciones para que los vegetarianos coman bien, y con un esfuerzo mínimo y una limpieza fácil gracias a la falta de carne cruda, incluso los carnívoros querrán probar estas recetas.


Recetas que te harán esperar el lunes sin carne

Ser vegetariano puede ser una excelente opción dietética si desea disminuir su huella de carbono, mejorar su salud o simplemente proteger a nuestros amigos peludos. Pero nuestra cultura carnívora puede llevarlo a creer que preparar comidas vegetarianas es un proceso largo y complicado que a menudo da como resultado platos poco satisfactorios que lo harán mirar con envidia el bistec de su compañero de comedor. Si eres vegetariano, sabes lo difícil que puede ser encontrar recetas fáciles que tengan un sabor delicioso y te llenen. El vegetarianismo es excelente para la salud y el medio ambiente, pero no siempre es ideal para los amantes de la comida con paletas refinadas y apreciación del sabor.

¡Pero no tiene por qué ser así! Ya sea que sea un vegetariano acérrimo o simplemente un día de semana, no debería tener que sacrificar sus valores por una buena comida. ¡Afortunadamente, te respaldamos! Ya sea que desee comida italiana o india, hay muchas opciones para que los vegetarianos coman bien, y con un esfuerzo mínimo y una limpieza fácil gracias a la falta de carne cruda, incluso los carnívoros querrán probar estas recetas.


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Ser vegetariano puede ser una excelente opción dietética si desea disminuir su huella de carbono, mejorar su salud o simplemente proteger a nuestros amigos peludos. Pero nuestra cultura carnívora puede llevarlo a creer que preparar comidas vegetarianas es un proceso largo y complicado que a menudo da como resultado platos poco satisfactorios que lo harán mirar con envidia el bistec de su compañero de comedor. Si eres vegetariano, sabes lo difícil que puede ser encontrar recetas fáciles que tengan un sabor delicioso y te llenen. El vegetarianismo es excelente para la salud y el medio ambiente, pero no siempre es ideal para los amantes de la comida con paletas refinadas y apreciación del sabor.

¡Pero no tiene por qué ser así! Ya sea que sea un vegetariano acérrimo o simplemente un día de semana, no debería tener que sacrificar sus valores por una buena comida. ¡Afortunadamente, te respaldamos! Ya sea que desee comida italiana o india, hay muchas opciones para que los vegetarianos coman bien, y con un esfuerzo mínimo y una limpieza fácil gracias a la falta de carne cruda, incluso los carnívoros querrán probar estas recetas.


Recetas que te harán esperar el lunes sin carne

Ser vegetariano puede ser una excelente opción dietética si desea disminuir su huella de carbono, mejorar su salud o simplemente proteger a nuestros amigos peludos. Pero nuestra cultura carnívora puede llevarlo a creer que preparar comidas vegetarianas es un proceso largo y complicado que a menudo da como resultado platos poco satisfactorios que lo harán mirar con envidia el bistec de su compañero de comedor. Si eres vegetariano, sabes lo difícil que puede ser encontrar recetas fáciles que tengan un sabor delicioso y te llenen. El vegetarianismo es excelente para la salud y el medio ambiente, pero no siempre es ideal para los amantes de la comida con paletas refinadas y apreciación del sabor.

¡Pero no tiene por qué ser así! Ya sea que sea un vegetariano acérrimo o simplemente un día de semana, no debería tener que sacrificar sus valores por una buena comida. ¡Afortunadamente, te respaldamos! Ya sea que desee comida italiana o india, hay muchas opciones para que los vegetarianos coman bien, y con un esfuerzo mínimo y una limpieza fácil gracias a la falta de carne cruda, incluso los carnívoros querrán probar estas recetas.


Ver el vídeo: Por qué hacer Lunes Sin Carne? Fernanda Segura


Comentarios:

  1. Damocles

    Pido disculpas por interferir ... Entiendo este problema. Vamos a discutir.

  2. Mekinos

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM, hablaremos.

  3. Seamus

    Solo una gran idea te ha visitado

  4. Northclif

    ¿Y cuál es el resultado?

  5. Dain

    En mi opinión, estás equivocado. Propongo discutirlo.

  6. Broughton

    En mi opinión te equivocas. Entra, hablamos. Escríbeme por MP, nosotros nos encargamos.



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