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Costillas de cerdo con espinacas y tomates

Costillas de cerdo con espinacas y tomates


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¡Es una receta muy, muy sabrosa y muy fácil de preparar!

  • 500g de costillas de cerdo lo más blandas posible
  • 500g de espinacas
  • 500g de tomates
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 copa de vino blanco seco o semiseco de buena calidad
  • 1 cabeza de ajo nuevo o 3-4 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo verde
  • sal
  • pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Costillas de cerdo con espinacas y tomates:

Lavar y secar con una servilleta las costillas, los tomates y las espinacas. Poner 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y dorar ligeramente las costillas cortadas lo más finas posible, espolvorear con sal y pimienta, verter el vino, tapar con una tapa y dejar hervir a fuego lento. a fuego medio.Poner las otras 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de teflón, agregar el ajo y cocinar un poco, luego los tomates en rodajas y las hojas de espinaca.Espolvorear con sal y pimienta al gusto. y dejar que penetre. cuando estén penetrados , agrega las costillas con la salsa que dejaron, mantenlas al fuego 2-3 minutos, agrega el tomillo y se pueden servir.

gran apetito!


Chuleta de cerdo con salsa

La chuleta de cerdo con salsa de tomate, champiñones y nata es una receta rápida, en unos 30 minutos tienes una chuleta frágil y jugosa. La chuleta de cerdo con salsa de tomate es uno de esos platos que te ahorra en los días ajetreados, cuando no tienes mucho tiempo para gastar en la cocina. Todo se prepara en una sartén segura, es un plato muy sabroso. Como guarnición podemos servir con judías verdes, patatas asadas, puré, arroz, ensalada, etc. Te invito a probar esta receta de chuleta de cerdo con salsa de tomate y setas pleurotus. Si te gustó esta receta en video y te gustaría ver otras como esta, suscríbete a mi canal de YouTube.

Ingredientes de la chuleta de cerdo con salsa:

  • 6 piezas de chuleta
  • 250 g de setas pleurotus
  • 250 salsa de tomate
  • 200 ml de agua
  • 150 ml de nata para cocinar
  • 50 g de espinacas tiernas
  • 50 g de parmesano
  • 4 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • hojuelas de chile pimienta sal albahaca y orégano

Preparación de chuleta de cerdo con salsa:

En una sartén poner 3 cucharadas de aceite de oliva, chuleta de cerdo, sal, pimienta, hojuelas de chile y freír por 5 minutos por un lado, luego voltear por el otro lado, sazonar con sal, pimienta, hojuelas de chile y freír otros 5 minutos. Mientras tanto, nos ocupamos de los hongos pleurotus, que cortamos a gusto. Corta el ajo en rodajas. Después de freír la chuleta, sácala del plato.

En la sartén donde freímos la chuleta, ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva, ponemos los champiñones, sal y sofreímos durante 5 minutos. Agrega la chuleta, la salsa de tomate, el agua, la nata, el ajo, la sal, el orégano, la albahaca y cocina por unos 7 minutos. Después de que la salsa haya caído, agregue las espinacas y cocine por unos 3 minutos. Agrega el queso parmesano y deja que se derrita durante unos 2-3 minutos. Sirve con perejil recién picado.

Lo podemos servir con puré de patatas, arroz pilaf, judías verdes, ensalada, etc.

ComplejidadTiempo de preparaciónNr. porciones
bajo30 minutos3 porciones

¡BUEN APETITO!

Si desea ver más recetas deliciosas, lo invito a suscribirse a mi canal de YouTube.


Músculos de cerdo en salsa de tomate con ajo

Nos gusta mucho la carne de cualquier tipo, preparada en salsas, sobre todo con tomate y ajo como en este caso.
Y como lo preparé en Slow Cooker Crock Pot, salió muy tierno y sabroso.
No creo que sea apropiado decirles que me convertí en fan de Crock Pot, seguí elogiándolo en las publicaciones anteriores y creo que lo elogiaré cada vez que lo use.
Esta receta es sencilla, campesina, podría decir, con pocos ingredientes y al alcance de todos.
[título de los ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 1 kg de músculo de cerdo
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • pimienta
  • pimenton
  • tomillo
  • albahaca
  • 2 fue dafin
  • 1 cucharadita de azucar
  • 500 gr de tomates de la huerta, bien cocidos
  • 2 cabezas pequeñas, ajo de jardín
  • 2 cucharadas de puré de papas para espesar la salsa
  • 1 enlace de perejil verde

Tiempo de preparación: 4 horas.
Porciones: 4
[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]
Cortamos la carne en cubos más grandes.
Poner mantequilla y aceite en el bol del aparato, añadir la carne y espolvorear por encima, sal, pimienta, pimentón y albahaca.

Mezclar bien la carne con la mantequilla, el aceite y las especias, tapar el bol con la tapa suministrada y conectar el aparato a la fuente de alimentación.
Configuramos el programa ALTO durante 3 horas.

Después de dos horas, levante la tapa y revuelva la carne del tazón.

Intentaremos averiguar si el tiempo estimado está bien o necesita más extensión.


Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.
Retire los tallos y la piel de los tomates y páselos por el robot.
Las añadimos sobre los ajos, añadimos un polvo de albahaca seca, un poco de sal, las hojas de laurel y las añadimos sobre la carne en el bol una vez transcurridas las 3 horas.

Regresamos el dispositivo al modo BAJO esta vez, durante otra hora.
Después de desconectar el aparato de la fuente de alimentación, agregué y vertí dos cucharadas de puré de papas para espesar la salsa, luego espolvoreé perejil verde picado.


Poner en salsa cremosa con espinacas, tomates secos y queso parmesano.

Cuando se trata de recetas rápidas con pollo, automáticamente piensas en recetas de pechuga de pollo (al menos eso es lo que creo) porque se cocina muy fácilmente. Tengo muchas recetas en el blog, una más práctica que la otra, no escribo buenas para no presumir (pero realmente son buenas) esto es un poco más especial y te recomiendo que la pruebes sobre todo porque tiene crema de cocción como ingrediente, parmesano y tomates secos. No estoy 100% convencido con las espinacas, pero si usas espinacas baby, el éxito está garantizado.

El pollo en salsa cremosa con espinacas, tomates secos y queso parmesano es un plato de origen italiano, que se elabora en un máximo de 30 minutos y se puede servir con pasta o arroz. La carne frita se acompaña de una salsa cremosa, verduras y la guinda del pastel es el indispensable queso parmesano que nunca falta en las recetas italianas.

Además, no te escribo salvo que quizás unas alcaparras aporten un sabor extra, pero no es obligatorio usarlas solo si las tienes en la nevera. Hice una cantidad mayor porque tenía 2 piezas de pechuga de pollo pero estoy escribiendo la receta para 4 porciones.

Poner en salsa cremosa con espinacas, tomates secos y queso parmesano.

  • 600g de filetes de pechuga de pollo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado (no te lo pierdas, le da un delicioso aroma)
  • 1 cucharada de tomates secos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 espinaca baby mana (100 g)
  • 150 ml de leche
  • 250ml de crema agria para cocinar
  • 50g de parmesano
  • sal, pimienta, orégano y tomillo seco
  • aceite de oliva

Cómo preparar pollo en salsa de crema con espinacas, tomates secos y parmesano:

Cortamos la pechuga de pollo en rodajas como para escalope o puedes comprarla en rodajas lista.

Sazone las rodajas con sal, pimienta, pimentón, tomillo, orégano y fríalas en una sartén hasta que estén bien doradas por ambos lados.

Retire la pechuga de pollo a un plato.

Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreírlos un poco, añadir los tomates en rodajas y las espinacas. Revuelva de vez en cuando hasta que el jugo disminuya. Hacer a fuego lento y agregar la leche, nata para cocinar. Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y agrega el queso parmesano rallado. Condimentar con sal y pimienta.

Agregue la pechuga al pollo y mezcle suavemente. Déjalo reposar unos minutos y sírvelo con pasta o arroz.

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que te guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


11 recetas de comida con espinacas

La espinaca tiene muchas vitaminas y es un vegetal recomendado durante la dieta, el ayuno y más.

La espinaca es fácil de preparar, ya sea simple, con un ojo rumano al lado, con leche, ajo o nata.

Aquí hay algunas recetas con plato de espinacas:

1. Receta simple de comida con espinacas

Ingredientes alimenticios simples de espinacas

Preparación de comida de espinacas simple

Quitamos los tallos de espinaca y lavamos bien las hojas en agua fría.

Hervir unos 2 litros de agua con una cucharada de sal o delicada. Cuando hierva el agua, ponemos las hojas de espinaca (poco a poco) que escaldamos durante 1 minuto y las sacamos en otro bol, hasta que escaldemos toda la cantidad de espinacas. Cuando se enfría un poco, lo corto (lo puse en el robot, porque tenía demasiado: “& gt, pero parece mejor dejar las hojas más grandes).

Por separado, picar finamente la cebolla y sofreírla en un poco de aceite, luego agregar las espinacas picadas y unas ramitas del jugo en el que la escaldeé, mezclando bien. (5-6 pulidos, dependiendo de la consistencia que desee obtener). Dejamos hervir a fuego lento, tiempo durante el cual hacemos las rantas: mezclamos 3 cucharadas de harina con una taza de agua fría y colamos el líquido sobre las espinacas, hirviendo, removiendo para que no se formen grumos. Si queremos que la salsa quede más espesa, repetimos la operación con harina. Cuando la espinaca esté cocida y tenga la consistencia deseada, apague el fuego y agregue sal.

2. Receta de espinacas con arroz

Ingredientes alimentos espinacas con arroz

Cómo cocinar espinacas con arroz

Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreír en aceite.

Sobre la cebolla endurecida añadir el arroz lavado con agua fría.

Freír un poco juntos, luego agregar agua, tres veces la cantidad de arroz. Llevar a ebullición a fuego medio.

Cuando el agua esté casi agotada, agregue las espinacas y déjela hervir durante unos 5-10 minutos. Condimentar con sal y pimienta.

Se sirve tanto frío como caliente, y puede servir como guarnición para bistecs.

3. Receta de comida con espinacas en ayunas

Ingredientes comida en ayunas espinacas

2 abrillantadores del agua en la que lo escalde

Cómo preparar comida de espinacas en ayunas

Lavé la hoja con la hoja porque estaba llena de arena y luego, a su vez, la escalde en agua hervida. Se quedó en agua hervida durante unos 3-4 minutos. La escalde una a una porque era larga y no lo hice. t tengo una olla genial para todo. Después de que terminé de escaldar, la dejo escurrir y la tajo finamente.

Limpié y troceé dos cebollas adecuadas. Las endurecí en un poco de aceite de oliva y luego le agregué las espinacas. Sobre ellas agregué unas dos cucharadas de agua para que tuviera algo a hervir. Se sazonó con delicadeza y en 20 minutos ya estaba lista. No puse más harina porque no me gusta, pero para los que la quieran más amarrada, pueden disolver una cucharada de harina en un poco de agua.

4. Receta de espinacas con crema

Ingredientes harina de espinacas con crema

120ml de nata líquida

sal, pimienta (opcional)

Cómo preparar espinacas con crema

Lavamos muy bien las espinacas, en más agua y hoja por hoja.

En una sartén poner 20g de mantequilla y añadir la cebolla finamente picada, cuando esté transparente añadir las espinacas y mezclar, dejar hasta que gotee muy bien, añadir 4 dientes de ajo y dejar al fuego hasta que se evapore el líquido extraído de las espinacas.

Poner el resto de la mantequilla encima y mezclar bien, sal, pimienta (podemos añadir un poco de verdura - preferiblemente casera).

Vierta la crema agria por encima y déjela al fuego unos momentos más, revolviendo rápidamente. Antes de servir, pica finamente el ajo restante y colócalo sobre las espinacas.

5. Receta de espinacas con carne de cerdo

Ingredientes harina de espinacas con cerdo

600 gr de cerdo (chuleta),

Cómo preparar comida de espinacas con cerdo.

Lava bien las espinacas. Por separado en un cazo poner 2 l de agua hirviendo, cuando haya hervido añadir las espinacas y dejar hervir unos 5 minutos. Después de hervir, ponerlo en un colador y dejar escurrir. Por separado en una sartén, sofreír el cerdo en lonchas por ambos lados. En un cazo poner 1,5-2 l de agua hirviendo, cuando hierva añadir las espinacas hervidas y finamente picadas. Agregue la cebolla picada y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Por separado, calentar el aceite 30 ml, agregar la harina y mezclar continuamente. Pon este contenido sobre la espinaca y déjala hervir por otros 5 minutos. Cuando esté listo, retirar del fuego, agregar sal y carne frita.

6. Recetas de comida de espinacas con ajo

Ingredientes comida de espinacas con ajo.

Cómo cocinar espinacas con ajo.

Para las espinacas con ajo y malla se elige la espinaca, se lava muy bien en varias aguas y se hierve en un litro de agua con un poco de sal. Dejar hervir unos 10 minutos, a fuego lento, colar y picar finamente.

En un cazo poner un poco de aceite con los 6 dientes de ajo finamente picados y sofreír. Luego agregue la harina hasta que esté ligeramente frita. Agrega las espinacas picadas, luego la leche y sazona con sal y pimienta. Hervir cada 15 minutos.

Sofreír los huevos revueltos con un poco de sal y espolvorearlos siempre por encima con el aceite de la sartén.

7. Receta de espinacas con tocino

Ingredientes comida de espinacas con tocino.

200 ml de salsa de tomate machacada espesa

Cómo preparar comida de espinacas con tocino.

Cortar la pieza káiser en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho y sofreír en una cucharada de aceite con la cebolla. Cuando la cebolla se haya vuelto transparente, retirar la sartén del fuego, poner el diente de ajo, masticar para que coja más calor y reservar. La espinaca se cuece a fuego lento durante unos minutos en agua hirviendo con sal, lo suficiente para ablandar un poco. Retirar con un batidor o escurrir con una tapa de drenaje especial y dejar escurrir.

Coloque el puré / salsa de tomate en la bandeja de la estufa. Repartir uniformemente por toda la superficie de la bandeja, sobre la que se coloca la espinaca con cuidado, cubrir toda la bandeja. Colocar el káiser frito con la cebolla encima y el queso rallado encima. Mientras tanto, prepara la salsa bechamel con la mantequilla de nueces que calientas en el horno, agrega la harina cuando la mantequilla se haya derretido sin quemar, mezcla, sobre lo que viertes la leche. Espolvorear con una pizca de sal, pimienta cuando empiece a espesarse, masticar siempre por el fondo para que no se pegue.

Cuando alcance la consistencia de una crema más espesa, retirarla del fuego, verterla sobre la composición en la bandeja con cuidado, tapar toda la superficie y si aún la tiene, espolvorear un poco más de queso rallado. Hornear en el horno caliente unos 200º durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados por encima.

Sirva inmediatamente como guarnición o como plato principal.

8. Receta de comida baja en espinacas

Ingredientes alimentos bajos en espinacas

una punta de cuchillo de pimentón

Método de cocción bajo en espinacas

Descongelar las espinacas. Poner el aceite en una cacerola, agregar la harina blanca y cocinar un poco. Picar finamente los dientes de ajo y agregarlos sobre la harina. Agregar suficiente agua para hacer una composición cremosa. Agregar vegeta y pimienta al gusto, llevar a a hervir y añadir 2 cucharadas de vinagre agrio como más te guste.

9. Receta de espinacas con leche

Ingredientes alimentos espinacas con leche.

Cómo preparar espinacas con leche.

Escoge la espinaca, lávala en unas cuantas aguas, hiérvela en agua con sal, déjala hervir unos minutos y cuela.

Picar finamente con un picador como este, que usé para mis albóndigas de ortiga.

Calentar el aceite en una cacerola, añadir los dientes de ajo por la prensa de ajos y freír unos segundos en el aceite caliente, pero solo lo suficiente para desarrollar su sabor. No deben volverse marrones, porque darán un sabor amargo y desagradable a la comida.

Inmediatamente agrega la harina y mezcla todo bien. La harina, sin embargo, debe dorarse un poco.

Luego enfríe con leche fría (no agregue toda la cantidad de una vez, sino la mitad). Deje que la salsa blanca hierva durante aprox. 1 minuto, luego agregue las espinacas picadas. Mezclar nuevamente y agregar, poco a poco, la leche restante (detener en la consistencia deseada)

Agrega sal y deja al fuego hasta que salga vapor.

Al final, si lo desea, puede agregar una cucharadita de azúcar y una cucharadita de vinagre o jugo de limón, de medio limón.

10. Receta de espinacas con pollo

Ingredientes harina de espinacas con pollo

800 gr de espinaca (lo tenía congelado, porque no me gusta el del tarro con conservante, por eso llegué a la conclusión de que se necesitan 800 gr de espinaca)

muslos inferiores (o lo que quieras)

Cómo cocinar espinacas con pollo.

Piqué finamente la cebolla (en el robot, por pereza) y la puse a endurecer con una cucharada de aceite y las piernas de pollo.

Después de que la carne cambió un poco de color, agregué el jugo de tomate + 500 ml de agua y dejé que hierva bien.

Después de que el pollo estuvo cocido, puse las espinacas (lo siento, la imagen salió así por el vapor), puse 3 rodajas de limón y dejé hervir a fuego lento durante unos 30 minutos.

Emparejé la sal y la pimienta, saqué las rodajas de limón (NO dejes el limón en la comida, porque la hace amarga) y…. ¡Listo!

11. Receta de plato de espinacas y ajo

Ingredientes plato de espinacas con champiñones y ajo

2-3 cucharadas de caldo o jugo de tomate

Cómo cocinar espinacas con champiñones y ajo.

Hervir las espinacas y colar. Picar finamente la cebolla y cocinar con el ajo, agregar los champiñones, la sal, la pimienta y el caldo.

Disuelva la harina en la sopa obtenida hirviendo el cubo de champiñones y agréguela a los champiñones en la sartén.

Hervir durante 2 minutos, luego agregar las verduras.

En un plato engrasado o esmaltado ponga una hilera de espinacas y una de la composición con champiñones.

Repita hasta que se terminen los ingredientes.

Espolvorea las verduras picadas encima y mete al horno hasta que cojas un poco de piel.


Costillas de cerdo al horno

Hice costillas de cerdo en el horno y cada vez tuve la tentación de agregar algo para darles un sabor extra.

Bueno, cuando preparé la receta a continuación, decidí que esta es la combinación que más me satisface y que no debo desviarme de ella si quiero unas fragantes y jugosas costillas de cerdo al horno para que se derrita en la boca.

Ingrediente:

  • 700 gr. Costillas de cerdo
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharaditas de miel
  • 3 dientes de ajo
  • media cebolla
  • 1 pimiento verde
  • un cuarto de limón
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de ienibahar
  • ½ cucharadita china de mezcla con 5 especias
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta

Para empezar, reparto las costillas de cerdo, las engraso con una cucharada de aceite y las sazono con sal y pimienta.

Los pongo a la parrilla al máximo y espero a que se revuelvan un poco para que cojan una bonita costra. Hasta que se doren por ambos lados, toma unos 10 minutos.

Tengo tiempo de preparar la salsa con la que los engrasaré antes de meterlos al horno.

Picar finamente en una licuadora la cebolla con ajo y pimiento morrón (esta vez olvidé comprar uno fresco, pero siempre tengo en el congelador una mezcla de pimientos morrones de diferentes colores), le agrego mostaza, miel y jugo de limón.

Los vuelco en un bol, agrego las especias (pimienta de Jamaica, pimentón y mezclo con 5 especias), toda la cantidad de ketchup y las mezclo.

Saco las costillas de la parrilla, las coloco en una bandeja, luego tomo un cepillo de silicona y las engraso con una capa gruesa de la salsa preparada anteriormente.

Cubrir la bandeja con papel de aluminio y colocar en el horno a 170 ° durante 50 minutos.

Mis costillas ya se han desprendido del hueso, pero no es el momento de sacarlas. Los cubro con una capa de salsa y vuelvo a meter la bandeja en el horno. Esta vez al descubierto. Repito la operación con la salsa barbacoa dos veces más en un intervalo de 20 minutos.

La última vez agregué a la bandeja cuatro papas en rodajas y las herví antes durante 5 minutos en agua con sal. Espolvoreé un poco de romero fresco y puse la bandeja en el horno durante otros 30 minutos con la parrilla encendida.

Valió la pena la espera porque salieron unas costillas que te dejaron la boca agua.

Pensé que eran el equivalente a tres porciones, pero no, dos personas terminaron las seis porciones en un abrir y cerrar de ojos.


SOPA DE COSTILLA DE CERDO

En un clima tan frío y lluvioso, oh sopa de costilla de cerdo cálido y sabroso, funciona muy bien, sobre todo si está hecho con fideos caseros y le pones un pan casero esponjoso y un pimiento picante. ¿Qué dices?

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento morrón
  • 2-3 patatas
  • media raíz de apio (o tallo)
  • 1 calabacín mediano
  • sal al gusto
  • 250 ml de jugo de tomate
  • jugo de limón o vinagre al gusto
  • apio
  • Tallarines caseros
  • 1 huevo pequeño
  • una pizca de sal
  • 70-80 g de harina

Cómo preparar fideos caseros

Primero poner las costillas de cerdo cocidas en una olla con un poco de sal, hervir a fuego medio-bajo y luego espumar cuando sea necesario.

Mientras tanto, lavar, limpiar y picar las verduras.

Luego hacemos fideos caseros.

Sal al gusto y cocina hasta que las verduras se ablanden. Agrega el jugo de tomate agrio al gusto y agrega los fideos. Hierve por otros 5 minutos, apaga el fuego, agrega el alerce picado y la sopa está lista.

*También puedes agriarlo con jugo de repollo si lo tienes, pero hay que tener cuidado con la cantidad de sal, tiene un sabor maravilloso.

Cómelo caliente con pan o polenta y, necesariamente, con pimientos picantes.

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Bistec de cerdo con salsa de tomate y ajo es una de las recetas de bistec más sencillas y deliciosas. La deliciosa y aromática salsa es el secreto de esta receta.

El filete de cerdo es tierno, sabroso y jugoso. Es adecuado para comidas familiares, pero también para vacaciones. Puede usar tanto la chuleta de cerdo como el cuello de cerdo para esta receta. Ambos permanecen tiernos y no se endurecen. El secreto es que los trozos de carne no son muy finos. Si puede ser de casi 2 cm, con un poco de grasa en el borde, sería genial. ¡La carne no se golpea con un martillo! Ni siquiera necesita marinar, la única condición es que las piezas de carne se mantengan a temperatura ambiente una hora antes de llegar al horno, para que no estén sometidas a choque térmico. No es necesario preparar la salsa de tomate con anticipación. Verás que todo va rápido. Y te prometo que lo conseguirás el mejor bistec de cerdo! Palabras de mi madre: ¡me dirás cuántas veces te lo comerás!

Creo que todos estarán de acuerdo conmigo cuando diga lo más simple y sabroso. carne de cerdo es el horneado con ajo y jugo de tomate. No requiere mucho tiempo de preparación, y mientras la bandeja está en el horno no tienes que esperar para mirarla. Puedes hacer muchas cosas durante este tiempo.

Necesitará 5 minutos para poner filete de cerdo con salsa de tomate y ajo en el horno y unos 45 minutos para sacar del horno. ¿Decirle a qué huele en la cocina cuando esté lista? Vertiginoso! El ajo es el protagonista de este filete de cerdo con salsa de tomate y ajo. Sin él, el bistec y la salsa no son perfectos. Los tres garantizan el buen gusto.

Querrá repetir esta receta cada vez que tenga la oportunidad.

Teniendo en cuenta que este mes se está sacrificando la carne de cerdo, se están preparando muchos platos de carne de cerdo, he reunido algunas recetas, hechas solo con carne de cerdo, en un solo post.

También puede inspirarse en aquí. Encontrará una gran cantidad de recetas para aperitivos tradicionales, sopas, filetes, panecillos y más.

Definitivamente tendré que actualizar la publicación todos los años, porque se multiplicarán. recetas de carne de cerdo.

También usé la salsa de tomate y ajo para hacerlo. pollo asado, de conejo o ganso, pero también verduras (berenjena o champiñones).

Aquí está la lista de ingredientes y cómo prepararlo. filete de cerdo con salsa de tomate y ajo:

INGREDIENTE:

750 gr de cerdo (chuleta y cuello)
250 ml de jugo de tomate
3 cucharadas de vino blanco
1 diente de ajo
4-5 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
1 cucharadita de pimentón rallado
1 ramita de romero
unas ramitas de tomillo fresco (1/2 cucharadita de tomillo seco)

Primero, cortar la carne en rodajas de 2 cm de grosor y colocarla en un plato resistente al calor, en una sola capa.

Luego preparamos la salsa de carne. Machacar los dientes de ajo, frotarlos con sal, ir añadiendo poco a poco el aceite, como hacemos con la mayonesa, frotando siempre, hasta conseguir una crema. Poner el jugo de tomate, el vino y las especias sobre el ajo y mezclar hasta obtener una composición homogénea. Vierta esta salsa sobre la carne, cuidando de cubrir completamente la carne. Si es necesario, agregue un poco más de jugo de tomate y agua.

Cubre la bandeja con papel de aluminio o tapa y hornea la carne en un horno precalentado a 200 ° C durante 30 minutos. Después de este intervalo, retire el papel de aluminio y deje el bistec en el horno sin papel de aluminio durante unos 15-20 minutos. Si queremos una salsa más espesa, echamos la salsa en una sartén y la ponemos a hervir hasta que alcance la consistencia deseada, luego la volvemos a poner sobre la carne.

Servimos carne caliente con puré de patatas, patatas fritas, pasta, arroz, verduras o cualquier otra guarnición que te guste, pero también ponemos unos pepinillos o lechuga para acompañarlos.

Dios, que bueno es el filete de cerdo con salsa de tomate y ajo!


Costillas de cerdo con puré de papas

Para costillas de cerdo
Lavar las costillas y ponerlas en una olla. Vierta suficiente cerveza encima para cubrirlo (puede poner ½ cerveza y ½ agua).
Agrega las hojas de laurel picadas, el tomillo, los granos de pimienta y una pizca de sal.
Pon a hervir la olla tapada, a fuego alto hasta que empiece a hervir, luego enciende a fuego lento y deja por unos 90 minutos o hasta que las costillas estén cocidas, pero la carne aún esté firme.
Retirar de la sartén, escurrir y enfriar.
Vierta sobre las costillas enfriadas colocadas en un tazón grande y refrigere hasta el día siguiente.
Cubra una sartén para parrilla con papel de aluminio, incluidas las paredes laterales (el papel de aluminio reflejará el calor en la carne y ya no tendrá que voltear la carne durante la cocción, y se cocinará / asará de manera uniforme).
Divida las costillas retiradas de la marinada, coloque las piezas en la parrilla de la bandeja y vierta la marinada sobre ellas.
Ponga en el horno caliente durante unos 50-60 minutos, a 160 grados o hasta que la carne esté cocida, la marinada baja y las costillas bien doradas.

* Si no tienes una sartén para grill, pon la carne en el grill del fuego y coloca una bandeja debajo en la que viertes 2 tazas de agua.

Para el adobo
Mezcle los ingredientes de la marinada y mezcle bien.

Para puré de papas
Las patatas se limpian, se mantienen en agua fría, se escurren bien y luego se hierven hasta que estén blandas. Escurre el agua y pasa bien las patatas. Si necesita algo de líquido para alimentarlos, agregue 100 ml de leche. Luego ponemos el puré al fuego, ponemos la leche, la nata y la mantequilla y mezclamos muy bien, hasta que se incorpore a todo y todos se conviertan en un todo. Cuando el puré resultante esté caliente, agregue cebollas verdes o puerros, cortados en tiras finas. Mezclar bien.

Sirve las costillas de cerdo con puré de papas y una clásica ensalada de verduras.


50 RECETAS LISTAS EN 30 MINUTOS50 ideas de recetas para el almuerzo o la cena en el que puede sentarse a la mesa en 30 minutos desde el momento en que comienza a cocinar.

En esta colección de recetas & # 822050 recetas listas en 30 minutos & # 8221 Propongo recetas con carne (pollo, cerdo, pescado, marisco), recetas con verduras, pastas, ensaladas de aperitivo consistentes o sopas / caldos.

Tanto si estás huyendo y no quieres tener mucho tiempo para cocinar, como si hace calor en los días de verano y quieres salir rápidamente de la cocina, traté de traer esta colección ideas con las que puedes alimentar a tu familia. y sal de la cocina rápidamente.

Son 50 recetas rápidas, apta para todas las estaciones, con ingredientes que encuentras durante todo el año.

Si necesitas inspiración, cuando no sabes qué cocinar, esta publicación te ayudará. Intenté reunir recetas para todos los gustos, con poco tiempo de preparación, recetas sabrosas, fáciles de preparar y saludables.

¡HAGA CLIC EN EL TÍTULO DE CADA RECETA Y SERÁ DISTRIBUIDO A LA RECETA!



Comentarios:

  1. Spere

    Esta excelente frase tiene que ser deliberadamente

  2. Dodal

    aún así

  3. Alcides

    Lo siento, que te interrumpo.

  4. Salvino

    Tienes toda la razón. Hay algo en esto y es una buena idea. Estoy listo para apoyarte.

  5. Nathraichean

    Creo que es una buena idea.

  6. Nile

    ¡Derecha! Comparto completamente su punto de vista.



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