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Pastel de diploma con crema doble

Pastel de diploma con crema doble



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El primer pastel hecho en el Reino Unido :))). ¡¡¡Tuvo éxito !!!

  • 2 paquetes de galletas
  • 500 ml de yogur
  • 8-10 cucharadas de azúcar
  • 600 ml de nata líquida
  • un coctel de frutas (320 gr)
  • una compota de piña (280 gr)
  • 2 sobres de Gelatina Dr.Oetker (24 gr)
  • 6 cucharadas de agua

  • ORNADO:
  • 300 ml de nata líquida
  • Chocolate
  • bolas comestibles

Porciones: 12

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho de diploma con nata doble:

Los frutos se escurren en un colador. El yogur se mezcla muy bien con el azúcar. Batir la nata doble con la batidora. Póngalo sobre el yogur y mezcle bien, luego agregue la fruta y mezcle.

Las galletas se empapan en almíbar de frutas y se colocan en una olla forrada con papel de aluminio. Ponga la gelatina para hidratar en 6 cucharadas de agua y déjela por 5 minutos, luego póngala en el microondas por unos segundos hasta que se derrita. Lo mezclamos con la nata. Vierta la crema sobre las galletas y déjela enfriar durante 2-3 horas.

Decorar con nata mezclada, chocolate y bolitas.

Sitios de consejos

1

Puedes poner la fruta que quieras.

2

La crema doble es en realidad crema batida.


Bollos Crema Escocesa

Adaptado de mi receta de Rollo de Canela Rinde 18
Receta completa imprimible a continuación.

Hacer la masa

En una máquina de hacer pan (el enlace va a la que tengo, pero hay muchas menos costosas) o batidora de pie, coloca el agua tibia, la levadura y 1/2 cucharadita de azúcar. Deje reposar unos minutos, hasta que la levadura comience a crecer.

Mezcle la leche, la mantequilla derretida, el huevo batido y luego agregue a la mezcla de levadura.

Agregue la harina, 1/3 de taza (2.5 oz) de azúcar y sal, y encienda la máquina (ajuste la masa en la máquina de pan o use un gancho para masa si usa una batidora de pie). Mezcle a mano si no está usando una maquina

La masa quedará un poco pegajosa. Deje que el ciclo termine en el ajuste de la masa. Con una batidora de pie, o con la mano, cuando la masa esté lista, cúbrala y déjela reposar sobre la encimera hasta que duplique su tamaño.

Dar forma a los bollos

Después de que haya subido, golpee la masa y déjela reposar durante 5 minutos. Corte pequeños trozos de masa y forme bolas redondas, y colóquelas en una bandeja de horno engrasada (o de silicona). Pesé las mías para que todas fueran del mismo tamaño, pero es realmente innecesario a menos que sea un tipo A personalidad.

Coloque la bandeja en el horno (no la encienda) para que suba durante aproximadamente media hora o hasta que duplique su tamaño. (Pongo una taza grande de agua hirviendo en el horno para vapor, así los bollos no se endurecen).

Una vez doblado, retira los bollos del horno.

Hornea los bollos.

Precaliente el horno a 350º F (175ºC) y luego cocine los bollos por aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados.

Hacer el glaseado y glasear los bollos.

Mientras se hornean, prepara el glaseado. Simplemente combine cantidades iguales (acabo de hacer 1 onza cada una) de azúcar y agua en una olla pequeña y deje que hierva y retire del fuego. Cepille los bollos con el glaseado mientras aún estén calientes. Coloque en una rejilla para enfriar después del glaseado.

¡Llena y espolvorea los bollos!

Cuando esté frío, corte el panecillo casi completamente en ángulo (vea la foto a continuación) y rellénelo con crema batida. Para terminar, espolvoree con glas y azúcar # 8217s.

Estos se sirven mejor con una taza de té, como puede ver.

Espero que pruebes esta receta, ¡es algo que querrás compartir! ¡Recuerde, nosotros & # 8217 estamos pensando & # 8220 globalización & # 8221!

¿Me encantan estos? ¡Prueba mis bollos de brioche sicilianos con granizado y crema como los que desayunan en Sicilia!


Pastel de nueces



Como tenía suficientes nueces, pensé en hacer un pastel. Tengo la receta de la encimera de mi vecino, la crema es & # 8222 inventada & # 8221 por mí, la de la receta era con mantequilla y la quería con crema batida, así que hice pequeños cambios & # 8230

Trigo:
4 huevos
1 taza de azúcar (250 gr)
10 cucharadas de agua
160 gr de nueces molidas
140 gr de harina
20 gr de cacao
1 polvo de hornear

Frote las yemas con el azúcar y agregue cada 4 minutos una cucharada de agua, revolviendo constantemente hasta obtener una crema.

Mezclar por separado la harina, la nuez molida, el cacao, la levadura en polvo y poner poco a poco en la mezcla de yemas. A continuación, agregue las claras batidas sin azúcar.



Vierta la composición en un molde para pasteles (26 cm) y hornee en el horno precalentado durante 25 minutos. Para mayor seguridad, haga la prueba del palillo de dientes.

200 gr de nueces molidas
100 ml de leche
1 cucharada de azucar
400 ml fresco
10 gr de gelatina (yo solo puse 8 gr, la nata no salió tan dura)

Poner la leche al fuego con el azúcar, disolver por separado la gelatina en un poco de agua fría. Agregue a la leche caliente y luego agregue las nueces. Dejar enfriar y mezclar con 400 ml de nata montada.



Cortar la parte superior por la mitad, almíbar con esencia de ron y rellenar con nata.

Dejar enfriar unas horas y luego decorar con chocolate y nueces. Derretí 100 g de chocolate y lo vertí encima y lo unté con miel en los bordes y luego le puse nueces molidas.

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Metimos las galletas en una bolsa y las batimos con una espátula hasta triturarlas por completo. Verterlos en un bol (preferiblemente redondo) forrado con papel de aluminio, verter sobre ellos la mantequilla derretida, mezclar bien y luego con el dorso de la cuchara presionar la "encimera", nivelar bien, para obtener una base firme. Deje enfriar durante 30 minutos. En un bol rallar la cáscara de los limones, verter su jugo, agregar la leche condensada, mezclar, luego la nata. Verter sobre la base de la galleta, nivelar y dejar enfriar unas horas para que se endurezca. Cuando queremos servir, sacamos la tarta completamente de la bandeja, también con papel de aluminio, porque es más fácil de cortar en un plano recto.

Decoramos con las frutas que tenemos, o simplemente con una rodaja de limón. El bizcocho es cremoso, sabroso, con un pronunciado sabor a limón.

La tarta de limón es adecuada como postre o merienda con una taza de té.


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