es.mpmn-digital.com
Nuevas recetas

Receta de pastel de chocolate Malteser®

Receta de pastel de chocolate Malteser®



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Tortas de celebración
  • Pastel de cumpleaños
  • Tartas de cumpleaños para niños
  • Tortas de cumpleaños para niños

Usé una lata de pastel de esfera para crear un pastel en forma de Malteser® gigante. Es un placer para la multitud.


Hampshire, Inglaterra, Reino Unido

136 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 Malteser & reg; pastel

  • 175 ml de leche
  • 15 g de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de polvo Horlicks®
  • 150 g de azúcar moreno suave
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 3 huevos grandes
  • 175 g de harina común
  • 25 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Glaseado y decoración
  • 450 g de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
  • 100 g de polvo Horlicks®
  • 250 g de mantequilla sin sal, ablandada
  • 4 cucharadas de agua hirviendo
  • 500 g de Malteser®

MétodoPreparación: 1 hora ›Cocción: 40 minutos› Listo en: 1 hora y 40 minutos

  1. Primero, asegúrese de dejar los ingredientes durante un par de horas para que alcancen la temperatura ambiente. La crema de mantequilla es casi imposible de hacer usando mantequilla directamente del refrigerador.
  2. Precaliente el horno a 160 C / Gas 3. Unte con mantequilla y forre sus moldes esféricos con papel de hornear. Usé la técnica que se muestra en la foto para asegurarme de poder quitar fácilmente mis pasteles de las latas.
  3. Caliente la leche, la mantequilla y el polvo Horlicks® en una cacerola pequeña hasta que se caliente y la mantequilla se derrita.
  4. En un tazón grande, bata el azúcar moreno y el azúcar en polvo hasta que esté suave y espumoso. Agregue gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
  5. Tamizar la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregue a la mezcla húmeda y revuelva bien hasta que esté completamente combinado. Divida la mezcla de pastel de manera uniforme entre los dos moldes.
  6. Hornee en el horno durante 35 a 40 minutos, o hasta que hayan subido y salten hacia atrás cuando se presionan suavemente. Déjalos enfriar en una rejilla durante 10 minutos, luego sácalos de sus latas.
  7. Una vez que tus pasteles estén fríos, tendrás que subirlos de nivel para que encajen bien. Luego, con cuidado, con un cuchillo de pan, divida el bizcocho en cuatro capas.
  8. Ahora puede continuar con la formación de hielo. Utilizo un procesador solo porque me facilita la vida: no es necesario tamizar los ingredientes. Es posible que desee dividir las cantidades para el glaseado en dos lotes, ya que produce un poco que probablemente no quepa en su procesador. Por lo tanto, coloque el azúcar glas, el cacao y Horlicks® en el procesador y revuelva para eliminar todos los grumos. Luego agregue la mantequilla y procese nuevamente. Deténgase, raspe y comience de nuevo, vertiendo el agua hirviendo por el embudo con el motor en marcha hasta obtener una crema de mantequilla suave.
  9. Ahora es el momento de la asamblea. En tu plato o en lo que quieras presentar tu bizcocho, coloca una pequeña cantidad de crema de mantequilla en el centro para asegurar el bizcocho. Coge la capa inferior de tu bizcocho y colócalo sobre la crema de mantequilla y, con una espátula (o un cuchillo de mantequilla), esparce 5 mm de crema de mantequilla. Haz lo mismo con el resto de tus capas hasta que te quedes con una bola.
  10. Ahora cubra su pastel con 5 mm de la crema de mantequilla restante. Para cubrir la parte inferior del pastel con sus Maltesers®, es posible que desee cortar algunos por la mitad. Entonces puedes simplemente ir a por ello y cubrir tu pastel con Maltesers®. Asegúrese de presionarlos firmemente, pero sea rápido, ya que no quiere que se derritan.

Verlo en mi blog

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (6)

¿Estás pensando en hacer esto para un amigo, pero solo necesitas comprobar que son 15 g de mantequilla? Parece una cantidad tan pequeña para un gran pastel. ¿Y qué tamaño de lata usaste? -09 de agosto de 2013

¡¡¡Parece increíble !!! A Dan Howell le encantaría esto.-15 de octubre de 2013

El pastel más sabroso que he probado en mucho tiempo. ¡Se ve increíble también! -21 Abr 2013